连日来，鼎城区市场监督管理局持续开展食品安全专项检查，督促指导辖区食品生产企业、经营单位落实食品安全主体责任，全力保障人民群众安全舒心过节。

此次行动围绕春节期间人民群众的消费特点，以肉制品、速冻制品、米粉面条等食品生产企业加工场所环境卫生、原辅料储存、食品添加剂管理使用、包装查验、清洁消毒等重点环节进行检查，以大中型商场超市、连锁餐饮、农村集体聚餐、网络、网红餐饮单位、承办大型宴会、年会较多的餐饮场所为重点检查范围，及时掌握节日期间集体聚餐订餐情况，对承办单位的供餐能力、许可资质、从业人员健康证明、食材采购、制作加工、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面为重点检查内容，同时加强制止食品浪费的宣传力度，倡导文明用餐。执法人员对在检查过程中发现的问题提出了整改意见，指导餐饮服务单位整改到位，及时消除食品安全隐患。

此次节前食品安全检查行动，不仅规范了食品企业、餐饮单位经营行为，更是该局全力守护广大消费者食品安全的庄严承诺。通过加强监督检查，及时发现和消除食品安全隐患，为春节期间的食品安全提供了有力保障。

责编：赵娜

一审：胡蔓

二审：刘宏远

三审：陈世杨 姚军

来源：鼎城市场监督管理局

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