6月25日，鼎城区举办首届擂茶大师评选活动，进一步弘扬擂茶文化，充分展示鼎城擂茶民间艺人的风采。

评选活动共由擂擂茶和炸斋菜两个项目组成，评选活动现场，来自前河片各乡镇、街道和花岩溪管理处的选手代表们相互交流技艺，陶制的擂钵里，姜、花生、芝麻、山泉水等擂茶的原材料在选手们的擂棍舞动下，被研磨成细细的茶泥，现场茶香四溢。在另一侧的炸斋菜区，裹上面粉糊的各类蔬菜也被炸得外焦里嫩、香气扑鼻。

据悉，本次活动采取现场制作、现场评分的方式进行，由评选委员会从色、形、香、味、营养卫生5方面评判打分，并在6月30日举行的江南擂茶文化旅游节启动仪式上，为评选出的十佳擂茶大师颁发奖牌。

鼎城区人大常委会二级巡视员王少贤、鼎城区人大常委会副主任周伟建出席活动。

作者： 彭俊玮

责编：肖芳

来源：鼎城区融媒体中心

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